Lievitati 2

Rotolo alla catalogna

Siamo nella sfera delle verdure, delle quali ne esistono una varietà innumerevole pggi prepareremo il Rotolo alla catagnola; altrettanto ampia è la rosa di ricette cui, con l’utilizzo delle verdure, si può dar vita. Nello specifico, oggi prepariamo la catalogna, che è una varietà di cicoria, dalle coste sottili e dalle foglie lunghe e frastagliate. […]

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Pizza capricciosa 2

Questa ricetta è dedicata a tutti coloro che amano i gusti ricchi, a maggior conferma dello già essere la pizza un alimento completo e, come alcuni la definiscono, “totale”, nel senso di segnare il trionfo dei 5 sensi. Se consideriamo, infatti, la cottura nel forno a legna, intesa perfetta fra impasto e cottura, l’occhio sarà […]

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Foccia cipolle e patate

Ingredienti Ingredienti: – 500 gr Farina– Olio d’oliva– 2 Cipolle– 3 patate– Lievito di birra– Sale Preparazione Una focaccia fragrante e gustosa resa sfiziosa dal sapore dolce delle patate e dal piccante delle cipolle. Potete mangiarla per un pic nic, fredda e a cubetti, oppure a merenda. Buonissima servita fredda, accompagnata da un vino bianco […]